يعد الكاجو نوعا من المكسرات المشهورة واللذيذة والتي تشتهر بها بشكل خاص منطقة بحر الكريبي، والبرازيل وينمو الكاجو على شجرة استواىية متوسطة الحجم ودائمة الخضرة.
فوائد الكاجو عديدة اهمها :
تعزيز صحة القلب حيث ان الكاجو مصدرا الدهون المفيدة ولا يحتوي على الكولسترول حيث يقلل من امراض القلب والجلطات والسكتات الدماغية.
تعزيز نمو الخلايا هو مصدرا مهما للطاقة والبروتين الذي يعتبر مهما لبناء الخلايا.
مضادات الاكسدة القوية التي يحتويها السلينيوم وفيتامينE يقي من السرطان.
يدخل في تقوية العظام والحفاظ عليها.
مصدر غني البوتاسيوم فهو مفيد المرضى ضغط الدم.
غني بالزنك الذي يساعد على تقوية المناعة واتكلم عمل العديد من الا نزيمات.